Cake Noodles Peanut (Kue Mie Kacang)

Bahan :

• 100 gram Mie Vegan (lihat resep Cara Membuat Mie Vegan)
• 50 gram Kacang tanah, disangrai, diulek kasar
• 175 gram Tepung terigu
• 125 gram Margarin vegan
• 75 gram Gula bubuk
• 1/4 sendok teh Baking powder
• 1 sendok makan Wijen, disangrai
• Susu kacang kedelai, secukupnya (pilih yang bebas GMO)

Cara Membuat :

1. Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng mie sampai kering dan renyah, angkat dan tiriskan, lalu diremas - remas.
3. Kocok margarin vegan dan gula bubuk selama 40 detik.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu diaduk rata.
5. Masukkann mie, kacang tanah sangrai, wijen sangrai, dan susu kacang kedelai secukupnya, lalu aduk rata hingga kalis.
6. Giling adonan sampai licin, lalu cetak dengan cetakan kue.
7. Panggang dioven selama 20 menit dengan suhu 160 derajat sampai matang, angkat.
8. Kue Mie Kacang siap disajikan.

Vegan Date Palm Fruit Nastar(Nastar Kurma Vegan)

Bahan Kulit :

• 250 gram Tepung terigu
• 100 gram Margarine vegan, dilelehkan
• 1/2 sendok teh Garam
• 2 sendok makan Gula halus 
• 15 gram Susu bubuk kedelai (pilih yang bebas GMO)

Bahan Isi :

• 200 gram Kurma, dihaluskan
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Vanili bubuk
• 50 ml Air

Cara Membuat :

1. Bahan Kulit : campurkan semua bahan kue menjadi satu, aduk rata, lalu uleni hingga kalis, sisihkan.
2. Bahan Isi : campurkan semua bahan menjadi satu, rebus sampai mendidih dan mengental lalu angkat.
3. Bentuk kulit menjadi bulat kecil, lalu isi dengan kurma yang sudah matang.
4. Lalu panggang dalam oven sampai matang dan kering.
5. Kue Nastar Kurma siap dihidangkan.

Sago Cake Flavor Brownies(Kue Sagu Rasa Brownis)

Bahan :

• 310 gram Tepung sagu, disangrai 10 menit
• 200 gram Tepung gula
• 160 gam Margarin vegan
• 60 ml Susu kedelai cair (pilih yang bebas GMO)
• 40 gram Cokelat bubuk vegan
• 60 gram Dark coklat vegan, dilelehkan
• 60 gram Coklat chips vegan
• 1/2 sendok teh Baking powder
• 100 gram Kacang mede, dicincang

Bahan Pencelup :
200 ml Coklat susu kedelai, dicairkan

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 150 derajat Celsius.
2. Kocok margarin vegan dan tepung gula 30 detik, tuang susu kedelai cair bergantian dengan sebagian cokelat bubuk vegan sambil diaduk rata (supaya kue tidak menjadi liat dan keras).
3. Tambahkan tepung sagu, baking powder, dan sisa cokelat bubuk vegan sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan dark coklat cair vegan, coklat chips vegan, dan kacang mede, lalu aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. 
6. Semprotkan memanjang 6 cm, lalu letakkan kue di atas loyang yang telah dioles margarin vegan.
7. Lalu oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
8. Setelah matang dan dingin, celup kue di dalam coklat susu kedelai cair, lalu keringkan. 
9. Kue Sagu Rasa Brownis siap dihidangkan.

Peanut Coconut Cake(Kue Kacang Kelapa)

Bahan :

• 100 gram Margarin vegan
• 50 gram Selai kacang vegan
• 100 gram Kacang tanah, disangrai dan dihaluskan
• 50 gram Kelapa kering, disangrai
• 20 grams Susu kedelai bubuk (pilih yang bebas GMO)
• 150 gram Tepung terigu 
• 20 gram Tepung maizena
• 50 gram Gula palem, diblender halus
• 25 gram Gula pasir
• 1/4 sendok teh Garam

Cara Membuat :

1. Kocok margarin vegan, selai kacang vegan, gula palem, gula pasir, dan garam selama 1 menit.
2. Masukkan kacang tanah dan kelapa kering, lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu kedelai bubuk, dan tepung maizena, lalu aduk rata.
4. Giling adonan di atas plastik, lalu dicetak sesuai dengan selera anda.
5. Letakkan hasil cetakan di atas loyang yang telah dioles margarin vegan.
6. Lalu oven dengan api bawah 140 derajat Celsius selama 20 menit sampai matang, dinginkan
7. Kue Kacang Kelapa siap dihidangkan.

Cake Filled With Pineapple Jam(Nastar Vegan)

Bahan kulit :

•   150 gram Margarin vegan
•   50 gram Gula tepung
•   10 gram Susu kedelai bubuk (pilih yang bebas GMO)
•   200 gram Tepung terigu protein rendah

Bahan Isi :

•   300 gram Nanas parut
•   2 butir Cengkeh
•   3 cm Kayu manis
•   100 gram Gula pasir
•   1/4 sendok teh Garam
•   1 1/2 sendok teh Air jeruk lemon

Cara Membuat Kulit:

1. Kocok margarin vegan dan gula tepung 30 detik
2. Masukkan tepung dan susu bubuk kedelai, aduk rata.

Cara Membuat Isi :

1. Panaskan nanas, cengkeh dan kayu manis sampai air sedikit meresap, lalu tambahkan gula pasir dan garam, masak sampai meresap dan kering.
2. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk lemon aduk rata dan dinginkan.

Penyelesaian :

1. Ambil sedikit adonan kulit dan isi dengan selai nanas.
2. Masukkan ke oven 25 menit dengan suhu 150 derajat.
3. Setelah matang, dinginkan.
4. Nastar Vegan siap dihidangkan.