Vegan Broth(Kaldu Vegan)

Bahan:

• 4 buah Jamur hioko kering, di rendam.
• 300 gram Kacang kedelai kering, di rendam 4 jam (pilih yang bebas GMO).
• 300 gram Bangkuang, dipotong-potong.
• 300 gram Wortel, dipotong-potong.
• 2 buah Jagung, dipotong potong.
• 10 biji Angco.
• 2000 cc Air.
• Garam secukupnya.
• Gula secukupnya.

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan,
2. Masak sampai mendidih.
3. Kecilkan api dan biarkan selama satu jam supaya sari sarinya keluar ke air.
4. Setelah satu jam, matikan api dan saring.
5. Kaldu Vegan siap di gunakan.
6. Beri sedikit minyak wijen.