Chilli Sauce Seasoning Pecel(Sambal Bumbu Pecel)

Bahan :

• 2 buah Cabai merah
• 10 buah Cabai rawit
• 250 gram Kacang tanah, digoreng 
• 2 siung Bawang putih, digoreng sebentar
• 1 ruas jari Kencur
• 2 lembar Daun jeruk
• 2 sendok makan Gula merah
• 3 sendok makan Air asam
• 1,5 sendok teh Garam

Cara Membuat :

1. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, daun jeruk, gula merah, lalu tambahkan kacang, ulek sampai halus dan rata, masukkan garam dan air asam, aduk rata.
2. Sebelum dihidangkan seduh dengan air panas untuk mengencerkan.
3. Sambal Bumbu Pecel siap disajikan.

NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.