- Wortel, diiris tipis
- Kentang, dipotong dadu
- Kembang kol, dipotong per kuntum
- Kubis/Kol, dipotong sesuai selera
- Tomat, potong sesuai selera
- Daun bawang, diiris tipis
- Seledri, diiris tipis
- Makaroni, rendam di air panas
- Baso jamur (banyaknya sesuai selera) (lihat resep Cara Membuat Baso Vegan)
- Baso ikan vegan (banyaknya sesuai selera)
- Garam, secukupnya
- Gula pasir, sedikit saja
- Penyedap rasa vegan/jamur secukupnya
- Merica bubuk, secukupnya
- Pala bubuk, secukupnya
- Kaldu Vegan (lihat resep Cara Membuat Kaldu Vegan)
- Minyak, untuk menumis
- Bawang merah
- Bawang putih
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kaldu vegan.
- Masukkan baso sapi vegan, baso ikan vegan, wortel, kentang , kembang kol, masak hingga baso & sayuran hampir matang.
- Masukkan garam, penyedap rasa vegan, gula sedikit saja, merica bubuk, pala bubuk, kol, tomat, daun bawang, seledri dan makaroni, aduk rata, masak sampai matang lalu angkat.
- Sop Sayur Spesial siap disajikan
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.
