Bacem Tofu Tempeh(Tahu Tempe Bacem)

Bahan :

• 10 potong Tempe (pilih yang bebas GMO)
• 10 buah Tahu ukuran sedang (pilih yang bebas GMO)
• 300 ml Air kelapa muda
• 3 lembar Daun salam
• 3 cm Laos/Lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan Aair asam jawa

Bumbu Halus :

• 3 siung Bawang putih
• 6 siung Bawang merah
• 2 sendok teh Ketumbar
• 3 sendok makan Gula merah
• 1 sendok teh Garam

Cara Membuat :

1. Siapkan panci anti lengket, susun tempe di bagian dasar panci lalu disusul dengan tahu. 
2. Masukkan air kelapa muda dan bumbu halus, tutup rapat panci.
3. Masak tahu tempe dengan api sedang hingga air menyusut hampir habis, lalu angkat.
4. Lalu goreng tahu tempe hingga kecokelatan, angkat
5. Tahu Tempe Bacem siap disajikan.

NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.