- Mie Vegan (lihat resep Cara Membuat Mie Vegan)
- 10 buah Cabai rawit, diiris tipis
- 2 buah Cabe Merah, iris miring tipis
- Sawi, dipotong-potong
- Kol, dipotong-potong
- Touge
- Daun Bawang, iris tipis
- Jamur merang, iris tipis
- Baso ikan vegan
- Baso jamur vegan (lihat di resep Cara Membuat Baso)
- Udang Vegan
- Acar timun & wotel
- Krupuk udang vegan
Bumbu :
- Bawang putih, dihaluskan
- Kecap manis vegan, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Lada, secukupnya
- Penyedap rasa jamur (vegan)
- Margarin vegan
- Sedikit air
Cara Membuat :
- Tumis seluruh bumbu, cabai rawit dan cabai merah hingga harum, masukkan baso ikan vegan, baso sapi vegan, udang vegan, dan jamur, tumis sampai berubah warna.
- Masukkan sayuran, tumis sampai setengah matang, aduk rata.
- Masukkan mie, aduk hingga rata.
- Bubuhi kecap manis vegan, garam, lada, penyedap rasa vegan/jamur, aduk rata.
- Setelah hampir matang, tambahkan 1 sendok margarine vegan, aduk rata.
- Mie Goreng Pedas Vegan siap disajikan.
NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.
