Tofu Steak(Bistik Tahu)

Bahan :

• Tahu Cina diiris tipis-tipis. (pilih yang bebas GMO)
• Tepung terigu/beras.
• Garam
• Penyedap rasa vegan/jamur
• Lada
• Margarin vegan
• Minyak goreng
• Buncis
• Wortel
• Kentang dipotong-potong memanjang

Cara Membuat Bistik Tahu :

1. Goreng tahu dengan sedikit tepung yang telah dibumbui sedikit garam dan lada bubuk.  
2. Tambahkan sedikit margarine pada minyak.  
3. Rebus irisan buncis dan wortel, yang diiris memanjang sekitar 2.5 cm. 
4. Goreng kentang

Saus Tomat :

• Garam
• Penyedap rasa vegan/jamur
• Lada
• Gula
• Jahe 
• Bawang putih
• Saus Tomat vegan
• Air kanji
• Daun Prei diiris halus seperti rambut (panjang kurang lebih 2 cm)

Cara Membuat Saus Tomat :

1. Air secukupnya direbus dengan bawang putih secukupnya.
2. Dicampur saos tomat vegan, gula, garam, lada secukupnya,
3. Tambahkan air kanji dan sedikit ulekan jahe sebagai pengental dan penyedap. 
4. Di atas tambahkan daun prei 

Pelengkap :

• Daun Selada segar
• Tomat

Penyajian :

1. Siapkan piring saji, tata daun selada mengitari piring.
2. Letakkan tahu goreng, lalu siram saus tomat diatas tahu.
3. Susun rebusan wortel, buncis, goreng kentang, dan tomat dipinggir piring
4. Bistik Tahu siap dihidangkan.

NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.