Vinegar Chilli Sauce(Sambal Cuka)

Bahan :

• 2 siung Bawang putih, haluskan
• 10 buah Cabai merah, haluskan
• 10 buah Cabai rawit, haluskan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Cuka, secukupnya (asamnya sesuai selera anda)
• Air, secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, gula pasir, cuka dan tambahkan air, lalu aduk rata, rebus sampai matang.
2. Sambal Cuka siap disajikan.

NB :

• Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.    
• Sambal cuka bisa sajikan bersama otak otak, cakwe, choi pan, dan lain-lain.