Vegan Omelet Egg(Telur Dadar Vegan)

Bahan :

• 2 buah Tahu putih (lihat di resep Cara Membuat Tahu)
• 2 batang Daun bawang, iris tipis
• 4 siung Bawang merah, iris tipis 
• 5 buah Cabai merah, diiris tipis (banyaknya cabai bisa disesuaikan dengan selera pedas anda)
• Tepung terigu, secukupnya
• Garam, secukupnya.
• Penyedap rasa vegan/jamur, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat :     

1. Tahu dihancurkan, tuang tepung terigu secukupnya, aduk rata.
2. Tambahkan daun bawang, bawang merah, cabai merah, garam, penyedap rasa vegan/jamur, merica bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata (seperti membuat bakwan).
3. Panaskan minyak diwajan anti lengket, setelah minyak panas masukkan adonan telur dadar vegan, goreng sampai agak kekuningan dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Telur Dadar Vegan siap disajikan.

NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.