- 100 gram beras merah
- 75 gram Ayam vegan, potong-potong (lihat di resep Cara Membuat Daging Ayam Vegan)
- 250 ml Air
- 3 kantung Teh hijau
- Garam, secukupnya
- 2 siung Bawang putih, dihaluskan
- 500 gram Jeruk mandarin, diperas airnya
- 5 gram Sambal vegan
- Minyak Sayur
Cara Membuat :
- Nasi : didihkan air, sampai mendidih lalu masukkan kantung teh selama 5 menit, angkat kantung teh dan didihkan kembali, kemudian masukkan garam dan beras, masak hingga matang.
- Ayam Vegan : lumuri ayam vegan dengan garam dan bawang putih, lalu diamkan selama 10 menit, lalu goreng ayam vegan hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan air jeruk mandarin dan sambal vegan - lalu aduk dan masak hingga agak kental, angkat .
- Siapkan piring saji, tata ayam vegan, tuang saus diatas ayam goreng vegan.
- Siapkan nasi diatas piring.
- Nasi Ayam Teh Hijau Vegan siap disajikan
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.
