Fried Dough Food With Sauce(Cakwe)

Bahan :

• Tepung Terigu
• Baking Powder
• Soda Kue
• Air
• Garam
• Minyak Goreng

Saus Cakwe :

• Kacang tanah
• Cabe merah
• Cabe rawit
• Air
• Garam 
• Gula
• Cuka
• Bawang Putih

Cara Membuat Saus Cakwe :

1. Blender kacang tanah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit dan air.
2. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan garam, gula dan cuka, aduk rata.
3. Masak saus hingga mendidih.
4. Saus Cakwe siap dihidangkan.

Cara Membuat Cakwe :

1. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue, aduk rata, tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk, ulenin adonan hingga kalis (tidak menempel di tangan), diamkan selama kurang lebih 1 jam.
2. Setelah 1 jam, bungkus adonan dengan menggunakan plastik, simpan selama kurang lebih 4 jam.
3. Sesudah 4 jam, keluarkan adonan dari plastik dan tempatkan pada talenan lebar, pipikan adonan dengan menggunakan rol kue atau bisa menggunakan botol
4. Potong adonan menjadi bagian kecil sesuai selera, ambil adonan yang telah dipotong, kemudian rekatkan menjadi satu dengan ukuran yang sama juga. lakukan berulang kali sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang, tarik kedua bagian ujung adonan secara perlahan dan usahakan jangan sampai putus, masukkan cakwe ke minyak panas dan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Cakwe Vegan siap dihidangkan bersama saus.

NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.