Vegetable Salad(Rujak Sayur)

Bahan:

• 2 buah Kentang, rebus hingga matang dan potong dadu
• 1 buah Tahu cina, kukus dan potong kotak (pilih yang bebas GMO)
• 6 Iembar Daun selada, iris tipis
• 2 Iembar Kol, iris tipis.
• 1 buah Mentimun, iris tipis.
• 1 buah Tomat, iris tipis.
• 2 buah Cabai merah, dihaluskan
• 2 siung Bawang putih, dihaluskan
• 3 sendok makan Selai kacang vegan, dicairkan
• 50 ml Air matang
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan cabai, bawang putih dan selai kacang vegan cair, aduk rata, tambahkan air, beri garam dan gula, aduk rata.
2. Siapkan piring saji, susun kentang, tahu, daun selada, kol, mentimun dan tomat, lalu siram dengan saus diatas sayuran.
3. Rujak Sayur siap disajikan.

NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.