Soy Milk(Susu Kedelai)

Bahan :

• Kacang Kedelai (pilih yang bebas GMO)
• Air
• Gula
• Daun Pandan
• Optional : Buah (sesuai selera)

Cara Membuat :

1. Bersihkan kacang kedelai, lalu rendam dalam air selama 10-16 jam. 
2. Lalu lepaskan kacang kedelai dari kulitnya dan bilasnya dengan air
3. Panaskan kacang kedelai di microwave selama 2 menit (untuk menghilangkan bau langu).
4. Blender kacang kedelai, lalu saring dengan kain.
5. Rebus susu kedelai dan daun pandan (5 - 10 menit), angkat, dinginkan.
6. Rebus gula dan air hingga mendidih, lalu angkat
7. Siapkan gelas saji, tuang susu kacang kedelai, tambahkan gula cair (bisa disajikan hangat atau dingin - ditambahkan es batu).
8. Susu Kedelai siap disajikan.

NB :

• Jika ingin memberi rasa optional, bisa ditambahkan buah (sesuai selera anda) yang sudah di blender dan disaring, lalu tuang ke dalam susu kedelai dan aduk rata.
• Susu Kacang Kedelai bisa disimpan dalam lemari es sampai 3 hari.