Fried Dumplings(Pangsit Goreng)

Bahan Pangsit :

• Kulit Pangsit (lihat resep Cara Membuat Kulit Pangsit)
• 125 gram Daging ayam vegan, dipotong kecil-kecil (lihat resep Cara Membuat Daging Ayam Vegan)
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa vegan/jamur, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya 
• Gula pasir, secukupnya
• Minyak wijen, secukupnya 
• Air, untuk merekatkan kulit pangsit

Bahan Saus :

• 100 cc Kaldu vegan (lihat resep Cara Membuat Kaldu Vegan)
• 1 sendok teh Saus tomat vegan
• 1 sendok teh Saus sambal vegan
• 1/4 sendok teh Tepung sagu 
• Air, secukupnya
• 25 cc Cuka
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa vegan/jamur, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya (jangan terlalu banyak)

Cara Membuat :

1. Isi Pangsit : tumis daging ayam vegan dengan minyak wijen, masukkan garam,  penyedap rasa vegan/jamur, merica, dan gula pasir (sedikit saja), masak sampai matang, lalu angkat, dan diamkan (15 menit).
2. Ambil kulit pangsit, lalu masukkan isi pangsit, lipat dan rekatkan dengan menggunakan air.
3. Goreng pangsit hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Saus : didihkan kaldu vegan, masukkan saus tomat, saus sambal, cuka, garam, penyedap rasa vegan/jamur, merica, gula pasir, aduk rata, masukkan (tepung sagu yang sudah diaduk rata dengan sedikit air), aduk rata hingga mengental, angkat.
5. Siapkan piring saji, tata pangsit goreng.
6. Siapkan wadah, tuang saus.
7. Pangsit Goreng siap disajikan bersama saus.

NB :

• Pangsit goreng bisa sebagai cemilan, pelengkap mie ayam vegan, bubur ayam vegan, bakso kuah vegan, dan lain-lain.
• Simpan Pangsit Goreng dalam wadah yang kedap udara.