Fried Oncom(Oncom Goreng)

Bahan :

• Oncom, dipotong-potong (pilih yang bebas GMO)

Bahan Bumbu Halus :

• 5 buah Cabai merah
• 4 buah Cabai rawit
• 4 butir Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• Garam, secukupnya
• Ketumbar, secukupnya

Bahan Adonan :

• 200 gram Tepung terigu
• 1 sendok makan Tepung maizena
• Air, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Penyedap rasa vegan/jamur, secukupnya

Cara Membuat :

1. Rendam oncom menggunakan air dengan sedikit garam, tunggu selama 5 menit lalu tiriskan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, air secukupnya, masukkan bawang putih, bawang merah cabai, dan ketumbar, garam, penyedap rasa vegan, lalu aduk hingga rata.
3. Celupkan oncom ke dalam adonan.
4. Goreng satu persatu oncom, sampai oncom terasa renyah dan matang.
5. Oncom Goreng siap dihidangkan.

NB :
Bagi yang vegetarian murni tanpa bawang, bisa menghilangkan pemakaian bawang.