Petai Chilli Sauce(Sambal Pete)

Bahan:

• Tomat merah
• Pete
• Kentang potong kotak, lalu digoreng
• Daging gluten, dipotong-potong  (lihat resep Cara Membuat Daging Gluten)

Bumbu Halus :

• 5 buah Cabe merah keriting
• 3 butir Kemiri
• 5 buah  Cabe rawit
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa vegan/jamur secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daging gluten, aduk rata, masukkan sedikit air, tumis hingga matang.
2. Masukkan kentang, tomat, pete, godok sampai bumbu meresap. 
3. Masak sampai matang dan kuah tinggal sedikit, angkat
4. Sambal Pete siap disajikan.